HACCP认证在保健品上的应用
保健食品的HACCP强制认证脚步离我国保健食品生产企业越来越近,数以千计的保健食品企业将面临更为严格、更为规范的操作流程要求,随之也将带来一笔不小的成本支出,但对于需要规范的中国保健品行业而言,这无疑是一项必要的支出。中国验厂网
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一项将强制执行的规范. 中国验厂网
事实上,在2005年在
开展有HACCP认证咨询业务的上海正丰企业管理咨询公司有关负责人表示,HACC认证P是在GMP的基础上,用于食品安全、卫生质量方面控制的认证体系,是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害,最终使产品达到安全标准的体系。HACCP认证作为国际公认先进的、系统的管理方法,被许多国家用作国际贸易的参照基准。该认证最早是针对太空食品制造提出的,现广泛应用于食品行业。中国验厂网
中国保健协会有关负责人表示,目前保健食品行业存在低水平重复、科研水平不高等问题,一些企业的保健品配方、生产过程都很糟,引入HACCP认证可以提高保健品行业的门槛,有利于行业自我规范。鉴于GMP的强制执行,保健食品强制引入HACCP也将成为可能,这是大势所趋,而强制实行的时间表估计会在一两年之内。无论在国内还是在国际上销售,通过HACCP认证可以增强客户的信心,增强企业和产品的竞争优势,减少责任事件发生,改善内部营运条件. 中国验厂网
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